Brauereimuseum Alpirsbach

Die Klosterbrauerei in Alpirsbach wurde im Jahr 1880 von dem damals erst 18 Jahre jungen Carl Albert Glauner aus Freudenstadt gegründet. Aufgrund der neuen Eisenbahnlinie nach Alpirsbach und der wachsenden Zahl von Kurgästen war zumindest der leichte Erwerb von Rostoffen und ein umfangreicher Kreis von Abnehmern vorhanden, der den wirtschaftlichen Erfolg der Brauerei sicherte. Inzwischen braut die Familie in der vierten Generation Bier. Das Brauereimuseum gibt einen Überblick über die in langer Tradition stehende Kunst des Bierbrauens und zeigt anhand von Exponaten die Arbeitsvorgänge des Brauprozesses auf. Im Sudhaus z.B. sieht der Besucher anhand vieler Bilder wie es früher war und der Blick über die Schulter des Biersieders lässt erahnen, mit wie viel Stolz der "Bräu" seinen Sud durchführte. Bei der Abfüllung im Keller erhält der Besucher einen Einblick, wie das Befüllen von Literflaschen mit einem Handautomaten aus dem Jahre 1905 funktionierte.

Brauereimuseum Alpirsbach
Marktplatz 1
72275 Alpirsbach
www.alpirsbacher-brauwelt.de