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Mittwuch | 22.05.13 | 07:36
Baden-Württemberg
Alemannisch Lexikon: Begriff
Schriftdeutsch
Feldsalat
Südbadisch
Ackersalat, Nüsslisalat, Döchderlesalat, Sunnewirbele, Ritscherle, Töchterlisalad, Lämmli
Schwäbisch
Aggrsalat
Schweizerisch
Nüsslisalaat, Nüssler
Englisch
corn salad / field salad
Französisch
la mâche
Italienisch
la dolcetta
Bayrisch
Nisslsalat, Ackersalat, Vogerlsalat

Die Blätter des Feldsalats (wissenschaftlich Valerianella locusta) wachsen in kleinen, maximal 20 cm hohen Rosetten. Die Blätter sind je nach Sorte von unterschiedlicher Form, Farbe und Größe. Feldsalat ist nach Spargel die am zweithäufigsten angebaute Gemüseart in Baden-Württemberg.

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